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Loc. Valle di Ussita

62039 Visso (Mc)

Trota al forno - Troticoltura Eredi Cherubini di Biaggi Giuseppe
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Trota al forno

21 Giu Trota al forno

Posted at 19:03h in Ricette by
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INGREDIENTI

Filetti di trota / salmerino

PREPARAZIONE

Far marinare il pesce in olio di oliva insaporito con erbe aromatiche (timo, origano, alloro, salvia, rosmarino, e se piace, aglio).

Ungere la teglia dove si andrà a cuocere il pesce con olio, cospargere il filetto con il pangrattato e passarlo nel forno caldo (non superiore a 200°).

Durante la cottura spruzzare un po’ di vino bianco secco o succo di limone. Il tempo di cottura è di 20-40 minuti per chilo.

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