{"id":48,"date":"2012-06-21T19:08:18","date_gmt":"2012-06-21T17:08:18","guid":{"rendered":"http:\/\/www.allevamentotrote.com\/?p=48"},"modified":"2021-09-15T18:41:59","modified_gmt":"2021-09-15T16:41:59","slug":"trota-salmonata-al-vino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/allevamentotrote.com\/?p=48","title":{"rendered":"Trota salmonata al vino"},"content":{"rendered":"<p><b>INGREDIENTI (per 6 persone)<\/b><\/p>\n<ul>\n<li aria-level=\"1\">Una trota salmonata di un paio di chili.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li aria-level=\"1\">Una bottiglia di vino bianco secco, aromatico.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li aria-level=\"1\">Una cipolla.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li aria-level=\"1\">Una carota.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li aria-level=\"1\">Un gambo di sedano.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li aria-level=\"1\">Due spicchi d\u2019aglio.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li aria-level=\"1\">Qualche foglia di alloro.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li aria-level=\"1\">Una manciata di pepe in grani.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li aria-level=\"1\">Sale.<\/li>\n<\/ul>\n<p><b>PREPARAZIONE<\/b><\/p>\n<p>Nettate la trota, senza aprirla. Portate a bollore (in una pentola molto capace) due litri d\u2019acqua; unite il vino, la cipolla, la carota, il sedano (tutto a pezzi), gli spicchi d\u2019aglio (interi ma mondati della pellicina esterna), qualche foglia di alloro, il pepe in grani, una presa di sale.<\/p>\n<p>Attendete qualche minuto di cottura finch\u00e9 il miscuglio torni a ebollizione, mettete dentro la trota che deve lessare senza mai toccare le pareti o il fondo della pentola; perci\u00f2, se occorre, aggiungete ancora acqua o brodo.<br \/>\nA cottura ultimata togliete dalla pentola la trota, apritela, levate tutta la parte di polpa.<br \/>\nServite la trota cos\u00ec preparata con accompagnamento di salsa maionese freschissima e patate lesse.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>INGREDIENTI (per 6 persone) Una trota salmonata di un paio di chili. Una bottiglia di vino bianco secco, aromatico. Una cipolla. Una carota. Un gambo di sedano. Due spicchi d\u2019aglio. Qualche foglia di alloro. Una manciata di pepe in grani. Sale. PREPARAZIONE Nettate la trota,&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":422,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[4],"tags":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v18.7 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Trota salmonata al vino - Troticoltura Eredi Cherubini di Biaggi Giuseppe<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/allevamentotrote.com\/?p=48\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Trota salmonata al vino - Troticoltura Eredi Cherubini di Biaggi Giuseppe\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"INGREDIENTI (per 6 persone) Una trota salmonata di un paio di chili. Una bottiglia di vino bianco secco, aromatico. Una cipolla. Una carota. Un gambo di sedano. Due spicchi d\u2019aglio. Qualche foglia di alloro. Una manciata di pepe in grani. Sale. PREPARAZIONE Nettate la trota,...\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/allevamentotrote.com\/?p=48\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Troticoltura Eredi Cherubini di Biaggi Giuseppe\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2012-06-21T17:08:18+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2021-09-15T16:41:59+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/allevamentotrote.com\/wp-content\/uploads\/2012\/06\/trotasalmonata.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"800\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"533\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Sabrina Di Bartolomeo\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"1 minuto\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/allevamentotrote.com\/#website\",\"url\":\"https:\/\/allevamentotrote.com\/\",\"name\":\"Troticoltura Eredi Cherubini di Biaggi Giuseppe\",\"description\":\"Azienda di allevamento trote nel centro Italia situata nel cuore dei Monti Sibillini.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/allevamentotrote.com\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/allevamentotrote.com\/?p=48#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/allevamentotrote.com\/wp-content\/uploads\/2012\/06\/trotasalmonata.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/allevamentotrote.com\/wp-content\/uploads\/2012\/06\/trotasalmonata.jpg\",\"width\":800,\"height\":533},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/allevamentotrote.com\/?p=48#webpage\",\"url\":\"https:\/\/allevamentotrote.com\/?p=48\",\"name\":\"Trota salmonata al vino - Troticoltura Eredi Cherubini di Biaggi Giuseppe\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/allevamentotrote.com\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/allevamentotrote.com\/?p=48#primaryimage\"},\"datePublished\":\"2012-06-21T17:08:18+00:00\",\"dateModified\":\"2021-09-15T16:41:59+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/allevamentotrote.com\/#\/schema\/person\/13e2d410a5fbdd32247678553c9057dd\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/allevamentotrote.com\/?p=48#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/allevamentotrote.com\/?p=48\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/allevamentotrote.com\/?p=48#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/allevamentotrote.com\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Trota salmonata al vino\"}]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/allevamentotrote.com\/#\/schema\/person\/13e2d410a5fbdd32247678553c9057dd\",\"name\":\"Sabrina Di Bartolomeo\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/allevamentotrote.com\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/bc8eaaa1a9e61beeef447026f297adc0?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/bc8eaaa1a9e61beeef447026f297adc0?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Sabrina Di Bartolomeo\"},\"url\":\"https:\/\/allevamentotrote.com\/?author=6\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Trota salmonata al vino - Troticoltura Eredi Cherubini di Biaggi Giuseppe","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/allevamentotrote.com\/?p=48","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Trota salmonata al vino - Troticoltura Eredi Cherubini di Biaggi Giuseppe","og_description":"INGREDIENTI (per 6 persone) Una trota salmonata di un paio di chili. Una bottiglia di vino bianco secco, aromatico. Una cipolla. Una carota. Un gambo di sedano. Due spicchi d\u2019aglio. Qualche foglia di alloro. Una manciata di pepe in grani. Sale. PREPARAZIONE Nettate la trota,...","og_url":"https:\/\/allevamentotrote.com\/?p=48","og_site_name":"Troticoltura Eredi Cherubini di Biaggi Giuseppe","article_published_time":"2012-06-21T17:08:18+00:00","article_modified_time":"2021-09-15T16:41:59+00:00","og_image":[{"width":800,"height":533,"url":"https:\/\/allevamentotrote.com\/wp-content\/uploads\/2012\/06\/trotasalmonata.jpg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Scritto da":"Sabrina Di Bartolomeo","Tempo di lettura stimato":"1 minuto"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/allevamentotrote.com\/#website","url":"https:\/\/allevamentotrote.com\/","name":"Troticoltura Eredi Cherubini di Biaggi Giuseppe","description":"Azienda di allevamento trote nel centro Italia situata nel cuore dei Monti Sibillini.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/allevamentotrote.com\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/allevamentotrote.com\/?p=48#primaryimage","url":"https:\/\/allevamentotrote.com\/wp-content\/uploads\/2012\/06\/trotasalmonata.jpg","contentUrl":"https:\/\/allevamentotrote.com\/wp-content\/uploads\/2012\/06\/trotasalmonata.jpg","width":800,"height":533},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/allevamentotrote.com\/?p=48#webpage","url":"https:\/\/allevamentotrote.com\/?p=48","name":"Trota salmonata al vino - Troticoltura Eredi Cherubini di Biaggi Giuseppe","isPartOf":{"@id":"https:\/\/allevamentotrote.com\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/allevamentotrote.com\/?p=48#primaryimage"},"datePublished":"2012-06-21T17:08:18+00:00","dateModified":"2021-09-15T16:41:59+00:00","author":{"@id":"https:\/\/allevamentotrote.com\/#\/schema\/person\/13e2d410a5fbdd32247678553c9057dd"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/allevamentotrote.com\/?p=48#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/allevamentotrote.com\/?p=48"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/allevamentotrote.com\/?p=48#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/allevamentotrote.com\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Trota salmonata al vino"}]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/allevamentotrote.com\/#\/schema\/person\/13e2d410a5fbdd32247678553c9057dd","name":"Sabrina Di Bartolomeo","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/allevamentotrote.com\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/bc8eaaa1a9e61beeef447026f297adc0?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/bc8eaaa1a9e61beeef447026f297adc0?s=96&d=mm&r=g","caption":"Sabrina Di Bartolomeo"},"url":"https:\/\/allevamentotrote.com\/?author=6"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/allevamentotrote.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/48"}],"collection":[{"href":"https:\/\/allevamentotrote.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/allevamentotrote.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/allevamentotrote.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/allevamentotrote.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=48"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/allevamentotrote.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/48\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":423,"href":"https:\/\/allevamentotrote.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/48\/revisions\/423"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/allevamentotrote.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/422"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/allevamentotrote.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=48"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/allevamentotrote.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=48"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/allevamentotrote.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=48"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}