{"id":44,"date":"2012-06-21T19:06:10","date_gmt":"2012-06-21T17:06:10","guid":{"rendered":"http:\/\/www.allevamentotrote.com\/?p=44"},"modified":"2021-09-15T18:32:15","modified_gmt":"2021-09-15T16:32:15","slug":"trota-alla-diavola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/allevamentotrote.com\/?p=44","title":{"rendered":"Trota alla diavola"},"content":{"rendered":"<p><b>INGREDIENTI (per 6 persone)<\/b><\/p>\n<ul>\n<li aria-level=\"1\">6 trote.<\/li>\n<li aria-level=\"1\">Mezzo bicchiere di olio di oliva.<\/li>\n<li aria-level=\"1\">Qualche goccia di limone.<\/li>\n<li aria-level=\"1\">Un pizzico di peperoncino.<\/li>\n<li aria-level=\"1\">Un p\u00f2 di rosmarino fresco.<\/li>\n<li aria-level=\"1\">Sale.<\/li>\n<\/ul>\n<p><b>PREPARAZIONE<\/b><\/p>\n<p>Aprite, pulite le trote, ungetele internamente con un miscuglio preparato mescolando l\u2019olio, il succo di limone (pi\u00f9 o meno a seconda dei gusti), sale, mettendo dentro anche un rametto minuscolo di rosmarino. Richiudete le trote, arrostite sulla griglia.<\/p>\n<p>Potete, per questa ricetta, lasciare o togliere la spina.<br \/>\nNel primo caso, staccate tuttavia la stessa spina, delicatamente, dalla polpa, in modo che la trota s\u2019insaporisca meglio. Nel secondo caso \u00e8 consigliabile cuocere la trota nella griglia doppia, in modo che resti compatta.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>INGREDIENTI (per 6 persone) 6 trote. Mezzo bicchiere di olio di oliva. Qualche goccia di limone. Un pizzico di peperoncino. Un p\u00f2 di rosmarino fresco. Sale. 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